做月餅原來也有小技巧的，大家都知道嗎,？在做月餅時我們比較好選用玉米面來和面,，它的主要關(guān)鍵是將面粉揉和均勻就跟我們常做面條時一樣,。第二個主要的點就是月餅的餡餡比較好用自己購買的食材切碎或者打成粉再用熬制的糖水粘起來就好了。第三個點就是月餅的面是不需要發(fā)的,，也別加泡打粉的發(fā)物,。第四點是月餅中的餡不需要再加白砂糖的甜物,，因為餡里有糖水，粘連,，如果加糖會使影響月餅的口感以及甜度,。第五點將整塊的面團切成均勻的小劑子大概每塊在50克左右，必須保證等量,，不然會造成月餅餡料加進去的大小不均,，會影響月餅的外觀。我們對做月餅的由來和有哪些做月餅的小技巧了解到了許多,，今后我們在中秋節(jié)選擇和制作月餅上也有了更多的技巧,，也知道了可以根據(jù)不同地區(qū)的口味選擇適合自己的月餅，希望大家在每年中秋節(jié)可以和家人團聚在一起賞月吃月餅,。中國月餅之鄉(xiāng),，盛產(chǎn)五仁金腿大月餅！福建酥香金腿大月餅制作

李記尊品是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā),、生產(chǎn)與銷售為一體的公司,。公司生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，占地面積4畝,，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間1500方,，并成功取得SC全國食品安全生產(chǎn)許可證。公司采用訂制數(shù)字化平臺搭建銷售管理與售后服務系統(tǒng),，同時與Z名物流企業(yè)達成戰(zhàn)略合作,，實現(xiàn)產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、售后等全流程智能數(shù)字化高效管理，為公司的發(fā)展提供強有力的支撐,。公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建,，李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，堅守品質(zhì)至上,，價格親民的產(chǎn)品理念,，推出的產(chǎn)品歷來備受追河南五仁金腿大月餅定制既然要小口嚼，為什么月餅要做那么大,？李記尊品為你解答,！

“月餅”一詞Z早出現(xiàn)在南宋末年吳子牧描寫臨安風物的《夢粱錄》中，但這種“月餅”是蒸熟的餅食,，屬于“四時皆有”的點心,。同書“中秋”條目下并未提到月餅，說明這時的“月餅”只是形似月亮的普通點心,，并不是中秋時令食品,?！稏|京夢華錄》中對于中秋習俗的描寫也可以印證這一點：汴梁人在中秋節(jié)的活動以飲酒賞月為主，所食也是蟹和水果,，并不見月餅,。元代人熊夢祥的《析津志》詳細記錄了元大都風土人情，當時中秋習俗也沒有吃月餅一項,。金腿大月餅的做法及配方,。

提起中國的月餅之鄉(xiāng)，不得不提到孫中山先生的故鄉(xiāng)-廣東省中山市,。有話說：“中國月餅看廣東,，廣東月餅中山造”。一直以來,，中山是我國Z大的月餅生產(chǎn)基地之一,，年產(chǎn)月餅達千噸以上，全國暢i銷乃至海內(nèi)外,，中山的月餅出口量也是連續(xù)十多年位居全國S位,。“中山造”的月餅為什么如此受歡迎,，這與她遵循傳統(tǒng)口味，工藝精良分不開,。在中山,，規(guī)模大的月餅廠家有十數(shù)家，其中不乏有超過數(shù)十年歷史的老i字號,，這些老i字號廠家一方面與時俱進,，一方面堅持延用老配方、老手法,、老包裝,，出品尤其深受海外華僑的歡迎，因為這樣一盒充滿舊式情懷的月餅,，總能勾起他們濃濃的思鄉(xiāng)之情,。而在眾多中山月餅廠家中，近年來有一家異軍突起,，其招牌的金腿五仁大月餅,，以用料精，純手工,、味道正,，成為倍受矚目的網(wǎng)紅產(chǎn)品，這個新晉品牌就是李記尊品金腿五仁大月餅,。李記尊品,，上過央視的五仁金腿大月餅,！

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我們都知道,，月餅是中秋節(jié)文化的一部分,，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式,，是一個習慣,，代i表著一種情懷，月餅是團圓的代名詞是親情的紐帶,，寄托著相思,，也見證著時代。北宋大文學家蘇東坡曾云：“小果如嚼月,，中有酥與怡,。”李記尊品月餅是百年傳承手工制作技藝,。為推廣月餅的傳統(tǒng)文化,，弘揚和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn),，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號,。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香,，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好,。福建酥香金腿大月餅制作

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