為什么資 深茶藝師總是讓你清洗茶具,，原因都在這里

【1】為什么要清洗茶具無(wú)論是我們剛剛購(gòu)買(mǎi)的新茶具,，或者是泡茶后使用過(guò)的茶具都要對(duì)它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要對(duì)他進(jìn)行消毒,，這樣才可以將茶具內(nèi)的細(xì)菌和一些微生物祛除,，在喝完茶也要注意及時(shí)的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生

【2】清洗茶具的正確時(shí)間清洗茶具其實(shí)并沒(méi)有正確的時(shí)間,，我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可,，即使喝完茶后，茶具的表面沒(méi)有留下明顯的茶漬,，也要認(rèn)真的清洗

【3】各類(lèi)型茶具清洗注意點(diǎn)在清洗茶具的時(shí)候,，不同的材質(zhì)在清洗時(shí)方法也是不同的,，玻璃茶具清洗的時(shí)候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來(lái)擦拭，堅(jiān)硬的工具很可能會(huì)將茶具表面劃傷,；在清洗紫砂茶具時(shí),，一定要注意清潔劑的選擇，切忌使用一些香味比較重的清潔劑,，紫砂的透氣性比較好,，使用異味較重的清洗劑，很可能讓茶具吸收這些香氣,，在泡茶時(shí)茶湯的口感會(huì)不純 正

以上這3點(diǎn)就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因,，不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢，而且長(zhǎng)時(shí)間的使用沾染茶垢的茶具,，會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害,，這些茶垢還會(huì)對(duì)茶湯的口感有所影響 所以想要喝茶養(yǎng)生保健，想要喝美味的茶湯,，就要正確的清洗茶具

三個(gè)影響泡茶的因素值得我們注意,，是哪三個(gè)影響的關(guān)鍵呢？清友堂茶藝師在哪里找

清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國(guó)茶區(qū)分區(qū)知識(shí)

中國(guó)的四大茶區(qū)

江北茶區(qū)

位于長(zhǎng)江中下游北岸,，主要是鄂北,、豫南、蘇北,、魯東南等地,，是我國(guó)北部的茶區(qū),。這一區(qū)域的茶樹(shù)大多數(shù)為灌木型中葉種和小葉種,。茶葉主要以綠茶為主，歷史上比較有名的有六安瓜片,、信陽(yáng)毛尖等,。

江南茶區(qū)

這一區(qū)域位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部,。囊括了粵北,、閩中北、湘,、贛,、鄂南、蘇南等地區(qū),，茶樹(shù)種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主,，但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種，主要出產(chǎn)茶類(lèi)為綠茶,、烏龍茶,、花茶以及自己的地方名茶和特色菜,。歷史上有名的西湖龍井、黃山毛峰,、洞庭碧螺春,、君山銀針、廬山云霧等都是出自這一區(qū)域,。

西南茶區(qū)

該區(qū)域在我國(guó)的西南部,，包括了云南、貴州,、四川這三省以及西藏東南部,，是中國(guó)很古老的茶區(qū)。茶樹(shù)品種豐富多樣,，灌木型,、小喬木型和喬木型都可以找到。茶葉品種以紅茶,、綠茶,、緊壓茶和普洱茶為多數(shù)。

華南茶區(qū)

這個(gè)區(qū)域主要在我國(guó)的南部,，包括閩中南,、臺(tái)、粵中南,、海南,、桂南、滇南等區(qū)域,。是中國(guó)適合茶樹(shù)生長(zhǎng),、降水量豐沛的地區(qū)，茶樹(shù)種涵蓋所有茶樹(shù)類(lèi)別,。主要生產(chǎn)紅茶,、烏龍茶、花茶,、白茶以及六堡茶,。

溫馨提示：所謂茶藝師不光是品茶，還要會(huì)評(píng)茶,！

茶藝師在每次沖泡茶葉的時(shí)候,，都會(huì)進(jìn)行品茶，再進(jìn)行評(píng)茶的流程

茶藝師的賞茶

將茶荷奉給來(lái)賓,，請(qǐng)他們欣賞茶的外形,，色澤及嗅聞干茶香。

五,，潤(rùn)杯

經(jīng)消毒柜消毒后的茶具常帶有一些消毒的異味,，故用開(kāi)水潤(rùn)杯,，以消除異味，另一方面,，干燥的玻璃杯經(jīng)濕潤(rùn)后,，沖跑時(shí)可防止水汽在杯壁凝霧，以保持杯的晶瑩剔透,，以便觀賞,，雙手取茶巾，斜放在左手手指部位,，右手提開(kāi)水壺,，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，令水流沿茶杯內(nèi)壁沖入,，約占容量的1/3,，右手轉(zhuǎn)碗斷水，逐個(gè)注水完畢后開(kāi)水壺與茶巾復(fù)位,。不用茶巾時(shí),，左手半握拳搭桌沿，右手提壺沖水即可,，右手握茶杯基部,，左手托杯底，雙手手腕逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng),，杯沿依向后,，向右、向前,、向左,、向右、扶正的順序回選,，令茶杯各部分與開(kāi)水接觸,，然后雙手滾動(dòng)茶杯,，將開(kāi)水倒入水盅,，杯入茶托

六， 置茶

將茶荷中的干茶分別投入3個(gè)茶杯中,。一般茶與水的比為1：50,，每杯用茶葉2-3克，沖水為100-150毫升

茗標(biāo)牌售茶藝師評(píng)茶和品茶用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái),，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái),，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?、品茗杯?/p>

茶匙,，評(píng)茶盤(pán),，葉底盤(pán)，分樣盤(pán),，分樣器,，扦樣盤(pán)，茶樣罐,，網(wǎng)匙,，計(jì)時(shí)器，茶樣柜等,。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)

茶道六君子

茶道六君子指的是茶匙,、茶針、茶漏,、茶夾,、茶食、茶桶,。  

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒  

2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶， 壺內(nèi)茶葉,，茶葉沖泡過(guò)后,，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大,，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,，故皆使用茶匙。  

3.茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,，以導(dǎo)茶入壺,，防止茶葉掉落壺外。  

4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具  

5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,，可將茶渣從壺中挾出,，也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生,。  

6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻,，碎茶在底,，整茶在上。

上海清友堂售有茗標(biāo)牌茶藝師品茶評(píng)茶用具,，如茶匙,、茶漏、吐茶桶、品茗杯,、蓋碗,、茶勺、等用具由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā),。注意了,！初級(jí)茶藝師不知道：玻璃茶具泡茶的三不要.

中級(jí)職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)

一、接待(一)禮儀1.能保持良好的儀容儀表2.能有效地與顧客溝通1.儀容儀表知識(shí)2.服務(wù)禮儀中的語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)3.服務(wù)禮儀中的接待藝術(shù)

(二)接待能夠根據(jù)顧客特點(diǎn),，進(jìn)行針對(duì)性的接待服務(wù)

二,、 準(zhǔn)備與演示

(一)茶藝準(zhǔn)備1.能夠識(shí)別主要茶葉品級(jí)2.能夠識(shí)別常用茶具的質(zhì)量3.能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)1.茶葉質(zhì)量分級(jí)知識(shí)2.茶具質(zhì)量知識(shí)3.茶藝茶具配備基本知識(shí)

(二)茶藝演示1.能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè),、服飾,、插花、薰香,、茶掛2.能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡1.茶藝表演場(chǎng)所布置知識(shí)2.茶藝表演基本知識(shí)品茶的內(nèi)部環(huán)境主要指的是茶室,。茶藝表演主要就是指茶臺(tái)及背景。上海茶藝師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

如何控制茶性和泡茶的節(jié)奏.清友堂茶藝師在哪里找

茶藝師崗位職責(zé)

工作職責(zé)：

1,、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，對(duì)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)施,、設(shè)備做好維護(hù)工作,。

2、嚴(yán)格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān),，絕 對(duì)避免燙傷客人事故發(fā)生,。

3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛,。

4,、對(duì)所有客人熱情、周到,，見(jiàn)到上級(jí),、同事要打招呼或問(wèn)候。

5,、工作積極,、主動(dòng)、勤勞,、誠(chéng)實(shí)做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作,；

6、對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不間斷巡視,，隨時(shí)服務(wù)客人，若客人對(duì)茶品有疑問(wèn)，可及時(shí)向客人解釋?zhuān)荒芙鉀Q時(shí)上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),。

7,、熟悉各種茶品的產(chǎn)地、特點(diǎn),、沖泡方法,、制作、掌握好泡茶水溫,，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等,；

8、協(xié)助其它崗位的工作,，若須幫助及時(shí)補(bǔ)位,；

9、經(jīng)常練習(xí)自身技能技巧,，若遇大型活動(dòng)需要參加,，根據(jù)公司安排做好演出、比賽的準(zhǔn)備,；

10,、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉、茶藝,、茶文化等方面的技能,、知識(shí)訓(xùn)練，積極營(yíng)造食府茶樓的文化氛圍,。

11,、掌握會(huì)所內(nèi)客人的姓氏等，并熟知他們的消費(fèi)習(xí)慣,，隨時(shí)征詢客人意見(jiàn),，做好滿意的服務(wù)與答復(fù)；12,、主動(dòng)征詢客人意見(jiàn),，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有建議性意見(jiàn)和建議,。

上海清友堂茗標(biāo)牌專(zhuān)注于茶葉審評(píng),，茶藝師的品評(píng)茶葉的用具，如分樣盤(pán),，分樣器,，品茗杯,，茶濾等用具由上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司研發(fā)。清友堂茶藝師在哪里找

上海清友堂,，2015-09-18正式啟動(dòng),，成立了標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)耄u(píng)審樣盤(pán),， 茶葉葉底盤(pán)等幾大市場(chǎng)布局,，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破,，進(jìn)而提升茗標(biāo)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握市場(chǎng)機(jī)遇,，推動(dòng)家居用品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,。上海清友堂經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái),，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)等板塊,。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,，致力于標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái)，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤(pán),， 茶葉葉底盤(pán)等實(shí)現(xiàn)一體化，建立了成熟的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)濕評(píng)臺(tái),，鋸齒口評(píng)茶杯評(píng)審?fù)?，評(píng)審樣盤(pán)， 茶葉葉底盤(pán)運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系,，累積了豐富的家居用品行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),，擁有一大批專(zhuān)業(yè)人才。公司坐落于上海市寶山區(qū)羅芬路689弄40號(hào)A區(qū)1118室,，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū),。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn),。

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