食之無味的雞架,，到沈陽咋就成了夜宵界的頭牌,？上世紀(jì)九十年代的大下崗時期,，遼寧省是白羽雞的重點養(yǎng)殖區(qū)域，而這種雞絕大多數(shù)都是肉食的,，而且絕大多數(shù)都用于出口,。但是當(dāng)時檢疫的需要，只能將整雞分解成腿肉,、胸肉等等再進(jìn)行塑封,。這樣就產(chǎn)生了一種白羽雞加工的副產(chǎn)品：雞架。

當(dāng)時沈陽人還完全沒有吃雞架的習(xí)慣,。但由于沈陽正處于國企轉(zhuǎn)制的關(guān)鍵時期,，很多國企工人都下崗了，導(dǎo)致很多沈陽家庭生活并不寬裕,。所以,，這個時候，很多人,，其中有很大一部分是下崗職工再創(chuàng)業(yè),，就有人想到了“食之無味”的雞架,。這種東西，在雞肉加工廠當(dāng)時基本就是當(dāng)垃圾丟棄掉了,。但這些創(chuàng)業(yè)者,，將他拿來，當(dāng)初的時候,，是想做雞湯面,，因為做雞湯面只有用雞架是成本比較低的。但是也不知誰先開始的,，在雞湯面做成之后,，將水煮過的雞架也放上食鹽一起賣。

可以說,，當(dāng)時雞架只是雞湯面的一種伴生品,，哎，這種東西居然很精細(xì)地滿足了食客的需求,。沒了工作的工人們出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架，就著幾瓶啤酒,，邊吃邊侃,，能撐一晚上，也成為酒桌上比較好的選擇,。到后面過了這個時期,，即使人們經(jīng)濟(jì)逐漸好轉(zhuǎn),，但雞架也做得越來越好吃,，漸漸地也變成了沈陽的一味特色小吃了。雞架的好吃,，不僅在于雞架本身,，還在于啃雞架的過程——在喝酒聊天侃大山中。河南那里有沈陽雞架多少錢

作為地地道道的沈陽人,，也有著地地道道沈陽人的愛好,，比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串，冬天的時候找家飯店,，一吃就是到深夜,。 也可能是沈陽人很懂的享受生活，走在馬路上到處能看見賣美食的小推車,，人氣爆滿的飯店,，哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了,，在飯店吃飯的時候,，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的,，畢竟每個人的口味是不同的嘛,。 其實經(jīng)營一家雞架小店也挺簡單，甚至可以說不用特別開個飯店,，已經(jīng)有好多那種小吃車了,，寫上鐵板雞架四個大字，然后就會發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里,，雖然雞架沒什么肉,，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不錯滴,。河南靠譜的沈陽雞架價格查詢出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架，就著幾瓶啤酒,，邊吃邊侃,，能撐一晚上，也成為酒桌上比較好的選擇,。

“沒有一只雞,，能活著走出沈陽！如果有,，雞能走,，雞架留下！”沈陽雞架沖上微博熱搜榜前列,，全國的吃貨們都饞了,！ 于是，有外地網(wǎng)友發(fā)問：沈陽雞架到底有多好吃,？這么說吧,，雞架對于沈陽人，就好像熱干面對于武漢人,，火鍋對于重慶人…… 在沈陽,，你會看到各類雞架小店門前，無數(shù)人排起長隊的情景,。每當(dāng)前面排號的客人順利拿到雞架,，都會引起后排的一陣羨慕。日前,，高德地圖發(fā)布全國雞架分布圖譜,，全國雞架店較多的城市出爐：沈陽、青島、天津,、北京,、長春、大連,、煙臺,、唐山、鞍山和秦皇島,。 其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國總數(shù)的1/3,。熏雞架、烤雞架,、煮雞架,、拌雞架、炸雞架,、炒雞架,、鐵板雞架……你若問沈陽人，哪家雞架好吃,？他們通常會說：我家樓下的就好吃,！

沈陽雞架到底有多好吃？這個問題只有品質(zhì)品嘗過的人才能體會吧,，幾乎每座城市,，都有自己的隱秘美食。這道美食,，或許不甚精致,，又或者不被外人所知，但卻是當(dāng)?shù)厝诵闹?，無法取代的快樂,。沈陽雞架就是沈陽的特色之一。有多少只雞,，就有多少種雞架吃法,，烤雞架,，鐵板雞架,，熏拌雞架，炸雞架,，炒雞架,，只有你想不到，沒有做不出來的,。 很多人還說了：吃啥雞架,，那也沒多少肉啊？那你可是錯的離譜,，吃雞架的靈魂之處就是在于嗦骨的快樂,，那個味道在口腔中彌漫，那叫一個字香,。入口后,，咀嚼的快樂，加上挑剔的樂趣,，有種不可言說的幸福感,。而且沈陽雞架也有很多人加盟，只要鎖定消費群體,，然后算好賬,，就可以讓你生意做的風(fēng)生水起。但是一定要選對不要選錯,。雞架的吃法有：孜然雞架,，熏雞架，拌雞架,，烤雞架,，油炸雞架，醬雞架,，炒雞架,，燉雞架，雞架湯等,。

東三省雞架主要的消費地是沈陽,。沈陽有吃雞架的飲食傳統(tǒng)習(xí)慣。東三省其他地方偶爾也有提供雞架的,，但相對沒這么普遍和主流,，很多甚至根本沒有這個食材。

然后說個概念,，東北的范圍比東三省要大,，東三省是遼寧吉林黑龍江三省，而東北在此基礎(chǔ)上還包括蒙東四盟也有說五盟的加河北的一部分,。所以說東北和人,，還是要有個前提，相對精確一些,。說回雞架,，就是南方說的雞殼子。

感覺上有“食之無味,，棄之可惜”的感覺,。但吃的就是那些殘存的肉，嘬肉的過程也是種飲食樂趣。畢竟除了基礎(chǔ)的味覺與嗅覺,，需要動手,。所以還多了一層觸覺，這樣的適應(yīng)過程要比只用刀叉筷子也更有趣,、立體,。雞架做法和呈現(xiàn)就不說了，會有大神的科普,?？傊胤教厣?，食過難忘,，可以試試?？倦u架是夏日燒烤桌上的美食扛把子,！河南賺錢的沈陽雞架預(yù)算

雞架就成了大家很喜歡的夜宵。河南那里有沈陽雞架多少錢

酒香不怕巷子深,，沈陽烤雞架就是這樣的“酒”,。只是和朋友出來逛逛夜市，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被沈陽烤雞架的香味吸引了,，話說每次出來都得造兩個雞架,，不吃就好像缺少點什么，可能吃的肉不多,，但是雞架的香味卻怎么也擋不住,。 我仔細(xì)研究過烤雞架店的模式，店面選址都不大,，人流多或者小區(qū),、學(xué)校附近都可以，賣的烤雞架又不貴,，所以受眾特別廣,，投入的成本費用一兩萬也就能搞定，只要把雞架的貨源質(zhì)量保證,，考料的味道掌握好,，不愁沒有客源?？倦u架可以是原味的,，也可以是麻辣的,，還可以是燒烤味的,，順便再用香菜、調(diào)料啥的拌雞架，味道也是絕絕子,。 等我多逛幾個街區(qū)研究一下,，如果有可行性的地方我也弄個雞架店創(chuàng)業(yè)，也算是人生中的首桶金了,，好朋友也愿意和我一起做,。河南那里有沈陽雞架多少錢

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