因干制黃花耐儲(chǔ)存、體積小,、營(yíng)養(yǎng)，黃花菜過(guò)去被用于災(zāi)荒時(shí)期儲(chǔ)備糧,。廣東、福建等沿海地區(qū)居民保存下來(lái)的食用黃花的傳統(tǒng),，一部分就是來(lái)源于他們?cè)谠庥雠_(tái)風(fēng)時(shí),，各種蔬菜缺失，因此用儲(chǔ)存的黃花菜救急,。還有當(dāng)他們出海捕魚時(shí),，因外出時(shí)間長(zhǎng)，其他菜品不宜保存,，因而在此期間選擇食用黃花菜,。山西大同過(guò)去是內(nèi)陸和俄羅斯的皮貨、干貨的交易中心,，而黃花菜能遠(yuǎn)銷俄羅斯,，主要是由于黃花菜在冬季能解決他們嚴(yán)寒期蔬菜供應(yīng)的不足。大同目前把黃花做為全市農(nóng)民鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，種植面積達(dá)26.5萬(wàn)畝,，占全國(guó)黃花產(chǎn)區(qū)的四分之一，干制黃花庫(kù)存量充足,，足以保證大家做到“家有黃花，吃菜不慌”,。黃花菜成熟時(shí)的花蕾呈黃綠色,，花體飽滿，花瓣上縱溝明顯,。遼寧黃花菜種苗

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社認(rèn)真貫徹執(zhí)行農(nóng)民專業(yè)合作社法《農(nóng)民專業(yè)合作社專業(yè)財(cái)務(wù)制度》及國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)的相關(guān)政策,，按照財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作準(zhǔn)則，及時(shí)編制財(cái)務(wù)計(jì)劃,，準(zhǔn)確開展財(cái)務(wù)核算,，反映財(cái)務(wù)狀況，完整保存財(cái)務(wù)資料,，接受社員監(jiān)督,，實(shí)行管理民主,，賬務(wù)公開，保障合作社全體社員的知情權(quán),、決策權(quán),、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。社內(nèi)建立信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，先進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,，產(chǎn)業(yè)化程度的提高，品牌效應(yīng)的提升,，建立網(wǎng)絡(luò)銷售的暢通,，為合作社產(chǎn)品銷售效益的提高奠定了基礎(chǔ)，2016年合作社銷售收入達(dá)到300余萬(wàn)元,。2017年合作社銷售收入達(dá)到460余萬(wàn)元,。2018年合作社銷售收入達(dá)到620余萬(wàn)元。2019年合作社銷售收入達(dá)到780余萬(wàn)元,。江西黃花菜湯的做法每朵花開放,，日間開放，故有“一日百合”之稱,。

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝,，共投入資金400多萬(wàn)，合作社通過(guò)訂單形式建立精密利益連接機(jī)制,，通過(guò)“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式組織生產(chǎn),，成員間合作關(guān)系緊密，社員產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售,。并且定期組織培訓(xùn)班，發(fā)放資料,，統(tǒng)一培訓(xùn),，讓農(nóng)戶了解科學(xué)種植與傳統(tǒng)種植的區(qū)別，用現(xiàn)代科學(xué)種植技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)種植技術(shù),。聘請(qǐng)專業(yè)教授人員講解科學(xué)施肥標(biāo)準(zhǔn),、施肥時(shí)間、有機(jī)肥種類和效果,，及現(xiàn)場(chǎng)講解肥料種類,，講解有機(jī)肥的作用。

黃花作為一種干制菜,，泡發(fā)后吸附力很強(qiáng),，在燉雞、燉排骨,、燉魚時(shí)放入黃花,，黃花既有相關(guān)肉食的香味而又不膩,。把泡發(fā)好的黃花與豬肉、羊肉,、牛肉等拌在一起,，做成黃花豬肉餡、羊肉餡,、牛肉餡餃子,、包子也相當(dāng)不錯(cuò)。家中如有手術(shù)后的病人或坐月子的婦女,，用黃花與老母雞,、黃花與鯉魚鯽魚等燉湯能夠起到很好的養(yǎng)血補(bǔ)虛功效。黃花還有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)通便,、催乳等其他作用,。總而言之,，“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉,，遍地黃花是金針”，黃花是個(gè)寶,，常備心不慌,，常食身體好。希望大家都能夠認(rèn)識(shí)黃花,、了解黃花,，終愛上黃花。在中國(guó)漢朝時(shí),，即有栽種的記錄,，時(shí)已稱呼為“萱草”（黃花菜葉子）。

黃花菜文化價(jià)值：黃花菜常在歷代醫(yī)學(xué)書籍中都有記載并且十分受各朝代風(fēng)流人士的青睞,。黃花菜文化底蘊(yùn),。黃花菜始見載于《詩(shī)經(jīng)》?！豆沤褡ⅰ份d“欲望人之憂,，則贈(zèng)以丹棘（萱草）”，故名忘憂草,。《風(fēng)土記》載“[萱]花曰宜男,，妊婦佩之,，必生男”，故名宜男,。古代時(shí)候以其嫩芽葉供食,，因而宋朝以前吟詠萱草者,，大都屬意忘憂、宜男的含義,?！度悍甲V》、《野菜箋》,、《遵生八箋》等載有加工,、食用方法，并謂萱花“干而貨之,，名為黃花菜”,。黃花菜耐儲(chǔ)存、體積小,、營(yíng)養(yǎng)多,。沙坡頭區(qū)黃花菜的家常做法

黃花菜應(yīng)選擇在花蕾充分長(zhǎng)成但尚未開放前采收。遼寧黃花菜種苗

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。（六）包裝：包裝是黃花菜加工的一道工序,，包裝質(zhì)量好壞,，直接影響銷售，好的包裝,，迎合了顧客忙里,，特別是加入世貿(mào)組織后，好的產(chǎn)呂能否在市場(chǎng)上占有一席之地,，包裝是非常重要的,，因此在黃花菜加工上非常注重包裝，首先將分好等級(jí)的黃花菜一根一根捋直,，采取100g,、250g、350g,、450g包裝,，然后10袋成箱，從內(nèi)到外非常精制美觀,十分。遼寧黃花菜種苗

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社坐落在吳忠市太陽(yáng)山移民開發(fā)區(qū)興民村,，是一家專業(yè)的業(yè)務(wù)范圍 一般項(xiàng)目：雜糧,、黃花菜、紅棗,、枸杞的種植,、深加工、收購(gòu),、銷售,，為社員提供種植技術(shù)培訓(xùn)及信息咨詢服務(wù)（除許可證業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）,。公司,。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì),。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：黃花菜,，枸杞等。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,，深受客戶好評(píng)。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心,、黃花菜,，枸杞市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù),，保質(zhì)量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。

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