黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%,、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,。特色：山東菜,，色澤美觀，清鮮味美,。黃花炒雞蛋：主料：黃花菜250克,，雞蛋5個。調(diào)料,，精鹽,、味精、料酒,、蔥花,、姜絲、花生油,。做法：將干黃花菜用清水先洗2遍,，再用溫水泡2小時左右，發(fā)開后摘洗干凈,，擠干水,，碼整齊，從中間切段,。將雞蛋打入碗內(nèi),，加少許精鹽、味精,、料酒攪拌均勻,。炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內(nèi),。勺內(nèi)留底油,，燒熱投入蔥,、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜,、雞蛋,，加少許料酒、精鹽,、味精,，翻炒均勻盛入盤內(nèi)即可。提示：此菜由黃花菜與滋陰,、清熱利咽的雞蛋相配而成,，具有清熱，滋陰潤肺,、止血功效?？蔀槿梭w提供豐富的營養(yǎng)成分,。適用于咽痛、目赤,、虛勞吐血,、熱毒腫痛、痢疾,、便血,、小便赤澀、營養(yǎng)不良等病癥,。中國古代常用“萱庭”,、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花為“母親花”,。浙江煮黃花菜

處暑就是出暑,，結束了加長版的三伏天，天氣并沒有變涼,。這個時候,，新鮮的黃花菜陸續(xù)上市了。黃花菜也就是金針菜,，在都市中生活,，大家日常見到的，都是曬干的,。其實,，采摘未開花的黃花菜，花蕾中部色澤金黃,、兩端呈綠色,，新鮮感和口感都更佳,。將新鮮的黃花菜與五花肉搭配在一起烹飪，看似普普通通,，卻是一道葷素搭配,、營養(yǎng)可口的家常美味。結締組織較少,，纖維較為細軟,，含有較多的肌間脂肪，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美,。從中醫(yī)學的角度來看,，五花肉性平味甘，有潤腸胃,、生津液,、氣、解熱毒的功效,。安徽鮮黃花菜能吃嗎黃花菜成熟時的花蕾呈黃綠色,，花體飽滿，花瓣上縱溝明顯,。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ,，金針Ⅲ,。三、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié),，一般春季和秋季都可以完成,。春季一般在四月下旬---6月上旬，秋季從下霜開始到上凍前都可以進行,。近年來,，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟效益，還特別看重耐寒黃花菜的環(huán)境效益和社會效益,。耐寒品種黃花菜的繁育成功,，對東北地區(qū)城市綠化，荒山荒坡綠化,，河流堤壩固土防沙,，都取得了令人滿意的效果。

黃花菜,，學名萱草,，為百合科植物。其葉、根,、莖,、花均可入藥。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝、安腦的功效,?！峨S息居飲食譜》謂其：“利膈、清熱,、養(yǎng)心,、解憂積忿、醒酒,、除黃”,。可用于大便出血,、小便不通,、吐血、肺結核等,。《滇南本草》說“其補陰血,、止腰痛,、治崩漏、乳汁不通,?！彼砸彩菋D女產(chǎn)后補充血、通乳之佳品,。黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫，具有中輕度的功效,，并在防止傳染方面有一定的作用,。民間常以黃花加白糖，煎水飲,，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血,、咯血也有明顯療效,。黃花菜是許多家庭餐桌上的常客,，煲湯炒菜放上一把,，特別的美味,。

黃花菜，學名萱草,，為百合科植物,。其葉、根,、莖,、花均可入藥。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝、安腦的功效,?！侗静菥V目》云：烹食可以適口，能去濕,、除熱通淋,、開胸寬膈，令人心平氣和,，無有憂郁,，故以萱名?！崩顣r珍也提出了“鹿食九種之草,，萱草乃其中之一”的說法?！侗静菥V目》載,，萱草“性味甘涼，無毒,、解煩熱,、利胸膈，安五臟,，煮食治小便赤澀,。”有止血,，通乳之功效,。民間常以黃花加白糖，煎水飲,，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血、咯血也有明顯療效,?？椿ㄈ锖突ǚ郏缁ǚ哿慷?，花蕊較新鮮,，則黃花菜是新貨。鹽池黃花菜的功效

黃花菜性涼,、味甘味鮮稚嫩,，故名忘憂草。浙江煮黃花菜

黃花菜蟲害防治：蠐螬：利用黑光燈誘殺,。栽植前和收獲后深翻土地,，將耕層內(nèi)的害蟲翻到地表，促其自然死亡,。有機肥料要充分腐熟,。搗糞時每3000千克好噴入2．50％的敵百蟲粉2千克，堆悶5--7天后,，再施入土中,。播種或栽植前，每畝噴5％西維因粉,，或2．50％的敵百蟲粉2千克,，然后整地；栽植時,，施入碳酸氫銨,、氨水或氫化過磷酸鈣。這類肥料能散發(fā)出氨氣,，對蠐螬等地下害蟲有驅(qū)避作用，可減輕危害,。發(fā)現(xiàn)蠐螬為害時,，可用50％辛硫磷乳劑1500--2000倍液，50％棉蟲靈(812)乳劑2000--3000倍液,，西維因可濕性粉劑1000倍液,，或90％晶體敵百蟲800倍液，開溝澆根,；或結合灌水,，加入藥劑毒殺。浙江煮黃花菜

興茗萱,，2015-10-22正式啟動,，成立了黃花菜，枸杞等幾大市場布局，應對行業(yè)變化,，順應市場趨勢發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破，進而提升興茗萱的市場競爭力,，把握市場機遇,，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進步。旗下興茗萱在農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有一定的地位,，品牌價值持續(xù)增長,，有望成為行業(yè)中的佼佼者。同時,，企業(yè)針對用戶,，在黃花菜，枸杞等幾大領域,，提供更多,、更豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的農(nóng)業(yè)服務,。值得一提的是,，興茗萱致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的農(nóng)業(yè)一體化解決方案,，在有效降低用戶成本的同時,，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘興茗萱的應用潛能。

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